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Cafayate

Descubrí Cafayate

El destino ideal para descansar, vivir grandes aventuras y deleitarte con una espectacular gastronomía
Un lugar mágico en el corazón de los Valles Calchaquíes. Eso es Cafayate, un destino con excelente clima, deliciosos vinos y habitantes muy hospitaleros, motivos suficientes para elegirlo para disfrutar una temporada de descanso y aventura al mismo tiempo. Localizado al sudoeste de la provincia de Salta, allí se encuentra la ruta del vino más alta del mundo. Por ser una región ideal para el cultivo de la vid, hoy ya tiene fama no sólo en Argentina, sino también fama internacional. Bellos paisajes, cultura, gastronomía e historia, todo se une para brindar al visitante una experiencia inolvidable.

Principales motivos para conocer Cafayate

Quebrada de las Conchas

Formaciones rocosas y erosionadas componen esta impactante reserva natural.

La Ruta del Vino

200 kilómetros para disfrutar la gran calidad de los deliciosos vinos de altura.

Siete Cascadas del Río Colorado

Un recorrido por 7 cascadas espectaculares, a sólo 6 kilómetros de la ciudad.

Quebrada de las Flechas

Monumento Natural con quebradas y paredones verticales de hasta 50m de altura.

Información importante sobre Cafayate

Idiomas

El idioma oficial es el español.

Huso Horario

En Cafayate es GMT-3.

Moneda

La moneda oficial es el peso argentino (ARS).

Aeropuerto

Aeropuerto Tucumán (TUC): se localiza a 121.5 km de Cafayate.

Vacunas

Actualmente no se requiere certificado Covid-19 negativo.

Días Festivos

Día de la Bandera Nacional (20 de junio), Día de la Independencia (9 de julio)

Visas

Los turistas argentinos no necesitan visa.

Cuándo ir a Cafayate

Ir a Cafayate en primavera o verano

Cafayate es un destino para visitar en cualquier época del año. En los meses más cálidos de primavera y verano, el clima es muy soleado, agradable y cálido. Las probabilidades de lluvia son muy bajas y la temperatura máxima promedio es de 28ºC (82.4F). 


Durante esa época es aconsejable usar sombrero o gorro, anteojos de sol y protector solar. Por otra parte, se recomienda beber mucho líquido (agua de preferencia) debido a que Cafayate es un ambiente muy seco. El paisaje en este destino comienza a vestirse de muchos colores y los cardones con sus bellas flores, brindan una visión espectacular.

Ir a Cafayate en otoño o invierno

Durante el otoño y el invierno, Cafayate continúa siendo un destino fantástico, un lugar muy seco y árido que, en las zonas de mayor altura, puede llegar a tener temperaturas mínimas de hasta -17ºC (1.4F). La temperatura máxima promedio en el mes de julio es de 17ºC (62.6F).


Al ser un destino que tiene absolutamente todo para encantar a sus visitantes, es posible disfrutar durante el otoño los viñedos en colores rojizos y ocres. En invierno el clima, el paisaje y la personalidad de los viñedos invitan a disfrutar los afamados vinos de altura.

Qué ver y hacer en Cafayate

Descubrí el corazón de los Valles Calchaquíes con las mejores actividades en Cafayate

Ciudad de Cafayate

El pueblo de Cafayate es una verdadera postal detenida en el tiempo debido a su arquitectura colonial. Localizada en los Valles Calchaquíes a 1683 metros sobre el nivel del mar, Cafayate tiene en su entorno una gran cantidad de viñedos y bodegas. El punto neurálgico de la ciudad es la plaza central, donde se encuentra la Catedral Nuestra Señora del Rosario, que fue construida en el año 1885, y el Museo Regional y Arqueológico Rodolfo Braco, con sus objetos encontrados en los valles y restos de la época colonial. En el Mercado de Artesanías es posible encontrar obras en cerámica, tapices y ponchos hechos por las familias locales.

La Ruta del Vino

Esta ruta del vino es conocida en todo el mundo por ser la más alta del planeta, con destaque a la producción del vino torrontés. Son 200 kilómetros para recorrer y deleitarse con los deliciosos vinos de altura, producidos en viñedos que se encuentran entre los 1600 y los 2400 metros sobre el nivel del mar. El vino torrontés es una variedad autóctona de la Argentina, ya que el clima seco y la altura se unen para permitir su cultivo y producción exclusiva. Recorrer la ruta del vino permite conocer paisajes increíbles como la Quebrada de las Conchas y la Quebrada de las Flechas.

Reserva Natural Quebrada de las Conchas

Conocer esta reserva natural es una experiencia imperdible para quienes visitan Cafayate. Esta quebrada es, sin lugar a dudas, uno de los paisajes más deslumbrantes del país y uno de los atractivos turísticos más importantes de la provincia de Salta. La erosión provocada por el viento en la región durante años y años, provocó imponentes relieves que son multicolores. Es posible encontrar pinturas rupestres. En esta reserva natural hay monumentos naturales como Los Castillos, la Garganta del Diablo, Las Ventanas, el Obelisco, el Sapo y el Anfiteatro. Un paseo obligatorio para admirar las diversas formaciones.

Museo de la Vid y el Vino

Este museo es el lugar indicado para tener la posibilidad de conocer todo lo que se relaciona con el vino de altura. De todos los museos temáticos de Argentina, este está a la vanguardia, siendo muy original e innovador. Además, permite a los visitantes aprender mucho sobre el vino de todo el mundo, recorriendo la historia y las características de los viñedos y de los vinos. En una de las salas, denominada Memoria del Vino, se brinda al público la oportunidad de conocer el pasado, el presente y el futuro del vino de los Valles Calchaquíes.

Cascadas del Río Colorado

Para aquellos que tienen espíritu aventurero, recorrer las Cascadas del río Colorado es la oportunidad de realizar una actividad muy atractiva. Los amantes de la naturaleza podrán disfrutar realizando una buena caminata -un trekking con un poco de dificultad- cruzando el río en algunos momentos. La aventura va de la mano de la adrenalina al caminar, por momentos, por una cornisa entre la montaña y el precipicio. No es apto para niños y personas mayores o con dificultades físicas.

Dónde quedarse en Cafayate

Te contamos sobre las mejores zonas para encontrar hoteles en Cafayate.

Ciudad de Cafayate

En el centro urbano de Cafayate vive la mayor parte de la población y hay diversos hospedajes, ideales para quienes quieran estar cerca de la plaza central, para poder disfrutar a pie de todas las actividades posibles en esa región, como visitar la Catedral Nuestra Señora del Rosario y el Museo Regional y Arqueológico. Además, hay diversos restaurantes para poder disfrutar la gastronomía regional, y locales que ofrecen una gran variedad de artesanías y souvenires para adquirir.

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Valles y Bodegas

Hospedarse lejos de la ciudad significa tener la posibilidad de vivir una experiencia única, inmersos en la cultura vitivinícola, ya que hay diversos hospedajes dentro de la zona de bodegas, como también en estancias coloniales. Quienes busquen tranquilidad y descanso rodeados por una naturaleza maravillosa, allí encontrarán esa calma.

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Qué comer en Cafayate

En Cafayate, como en toda la provincia de Salta, la gastronomía es una combinación de tradiciones de diversas culturas indígenas, andinas y españolas. Esa mezcla ha permitido la creación de diferentes comidas ricas y nutritivas.

Tamales

Pasta de maíz con relleno de carne, verduras y frutos, envuelta en chala de choclo.

Locro

Plato típico hecho con maíz, zapallo, carne, panceta, porotos, rodajas de chorizos y ají.

Quesillo con dulce de cayote

Esta es la versión salteña del queso y dulce, popularmente conocido como postre vigilante.

Carne de llama

Este tipo de carne es muy saludable y propia de la región.

Humita

Comida típica regional hecha con choclo, pimiento, albahaca, leche, grasa y chala de choclo.

Cafayate, un destino espectacular

Cafayate es una localidad en el noroeste de la República Argentina, un lugar espectacular, donde la naturaleza juega un papel preponderante, cautivando a todas las personas que visitan este destino. Muchos turistas eligen Cafayate por sus famosos vinos de altura; otros, para disfrutar la historia y la cultura del pueblo de la región, y conocer los Valles Calchaquíes y otras zonas aledañas. Por otra parte, en este destino maravilloso es posible realizar rutas de senderismo, hacer cabalgatas, visitar las diversas bodegas de la región, degustando los deliciosos vinos de altura y disfrutando del vino torrontés, la especialidad de la región. Pasear por los diversos mercados de artesanías para conocer el trabajo de los artesanos locales, es la mejor opción para conocer la producción de cerámica artesanal y los tejidos realizados por muchas familias salteñas que se dedican a eso.

Otros destinos que te pueden interesar

No te quedes solo con la portada, a pocos kilómetros hay muchas historias por conocer. Ábrete a nuevas aventuras y sigue descubriéndote.

Preguntas frecuentes sobre Cafayate

¿Qué hacer en Cafayate?

Enamórate de todo lo que hay para hacer en Cafayate. Si estás pensando en visitar este destino, no te podés perder el Museo de la Vid y el Vino, la Reserva Natural Quebrada de las Conchas, la Quebrada de las Flechas, entre otros. Buscá las mejores actividades en Cafayate para disfrutar al máximo.

¿Qué hacer en Cafayate en verano?

En los meses más cálidos, el clima es muy soleado, agradable y cálido ideal para conocer la Ruta del Vino, las Cascadas del Río Colorado y la Ciudad de Cafayate.

¿Dónde hospedarse en Cafayate?

Las mejores opciones para hospedarte son el centro urbano de Cafayate y la zona de bodegas. La primera opción es para los que quieren disfrutar de la gastronomía regional y las actividades a pie. En cambio, la segunda opción es para quienes buscan tranquilidad y quieren estar rodeados por una increíble naturaleza. Podés explorar las opciones de Hoteles en Cafayate en Despegar.

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