El Cerco del Trigo es el nombre original de esta casa hecha con materiales de la zona, adobe, techos de jarilla, carpintería de algarrobo, pero con todas las comodidades para los visitantes urbanos.
Esta ubicada al lado del Río amaicha y a 6 cuadres de la plaza.
El Cerco del Trigo esta administrado por gente con mucha experiencia y comocimiento del Valle Calchaquí, con mas de 30 años de residencia en la zona e involucrados en proyectos de Desarrollo rural con la Comunidad Indígena de Amaicha del Valle.
